Aventuras ecológicas

Salimos a la granja (Capt. 24)

-Bueno ¿qué os parece si vamos a visitar la granja ahora que es temprano, que esta todo en movimiento?- Ofreció el señor. Era tan temprano que parecía que las nubes aun no se habían decidió a desperezarse y abandonar su posición junto al sol oculto. -Adelante señoritas- Nos dijo el señor abriéndonos la puerta trasera […]

Aventuras ecológicas

Durante el trayecto (Capt. 23)

-Ya hemos llegado, por fin. Como de costumbre, nos esperaban con una gran sonrisa y los brazos abiertos: -Bienvenidos de nuevo. Tímidamente, alcé mi cajita de madera, y no pasó desapercibida ante su aspecto y aroma: -Estuve pensando que no debe ser agradable que por las inundaciones se pierda todo el trabajo ya logrado y […]

Aventuras ecológicas

Mí regalo (Capt. 22)

  El tiempo se me estaba pasando más rápido de lo esperado, hacia tiempo que me habían entregado el pedido de papaya, y a penas quedaba, pero no podía dejar de pensar en otra cosa que no fuese la visita a la granja cercana de la casa del Señor, padre de Pedro. Tras las lluvias […]

Cocina Ecológica

POSTRE DE LECHE FRITA

  Ingredientes para 4 personas: 50 dl de leche de cabra 5 cucharas soperas de azúcar 5 cucharas soperas de fécula de maíz Cáscara de un limón 1 huevo 20 g de harina de trigo Canela Azúcar glas Almendras tostadas picadas Elaboración: Hervir la leche con el azúcar, la cascara del limón y la canela. […]

Ensaladas eco

ENSALADA CON HUEVO POCHADO Y VINAGRETA DE ALCAPARRAS

Ingredientes para 2 personas: Hojas de espinacas, batavia roja, lollo verde, tatsoi y rúcula 2 tomates 2 zanahorias 4 huevos pochados 30 g de alcaparras 1 dl aceite de oliva virgen extra ½ dl vinagre sal Elaboración: Elaborar una vinagreta picando las alcaparras y mezclamos con el aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. […]