BIZCOCHO DE CALABAZA Y AVENA ECOLÓGICO

BIZCOCHO DE CALABAZA Y AVENA

Ingredientes:

 200 gr de calabaza asada (o cocida)
 2 huevos
 80 ml de aceite
 3 cucharadas de puré de manzana
 80 ml de agua
 150 ml de harina integral de trigo
 150 ml de harina integral de espelta
 125 ml de copos de avena
 200 ml de azúcar de caña
 1 cucharada de bicarbonato (o levadura)
 ½ cucharada de canela
 ½ cucharada de nuez moscada

Elaboración:
– Mezclamos todos los ingredientes secos.
– Por otro lado, batimos los ingredientes húmedos.
– Añadimos la mezcla húmeda a la seca y mezclamos muy bien hasta
obtener una masa homogénea.
– Engrasamos un molde y añadimos la mezcla, espolvoreando por
encima una cucharada de copos de avena.

¡¡DELICIOOOSOO!!

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