Cocina Ecológica

Col lombarda con manzana ecológica.

Ingredientespara 2personas: – 1/2 Col lombarda -1 Cebolla grande -2 manzanas del tipo Golden – 30 gramos de uvas pasas – Aceite, sal y vinagre umeboshi (ciruela) o de manzana. Elaboración: Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en una sartén con una pizca de sal. No deberemos añadir mucha, ya que a la finalización […]

Entrantes eco

Tostada de huevos con salsa de mostaza.

Este plato puede bien ser un entrante o un primer plato. Depende de cómo lo sirvamos; en pequeñas tostadas o en una rebanada de pan. Tú decides en cada ocasión. Ingredientes: 1-2 huevos por persona Tostadas Orégano Para la salsa de mostaza: 3 c/g de mantequilla 2 c/g rasas de harina 125 ml. Bebida eco […]