Cocina Ecológica

Gelatina de frambuesas ecológicas con agar-agar.

Ingredientes: 4g de agar-agar en polvo (encontraréis sobres preparados con esta medida) 300g de fresas 12 frambuesas Zumo de 2 naranjas Unas gotas de zumo de limón Seis cucharadas soperas de azúcar Seis cucharadas soperas de azúcar Elaboración: Exprimimos el zumo de dos naranjas y lo vertemos en un vaso batidor. Limpiamos las fresas y […]

Postres eco

Peras al vino ecológicas.

Ingredientes 4 Peras pequeñas (no demasiado maduras, peladas) 100 grs. de azúcar 150 Ml de vino tinto 150 de agua aproximadamente 1 Trocito de cáscara de naranja     Elaboración Se vierte el azúcar y el agua en una cazuela donde quepan las peras y se pone al fuego, removiendo , hasta que el azúcar […]