Ensaladas eco

ENSALADA CON HUEVO POCHADO Y VINAGRETA DE ALCAPARRAS

Ingredientes para 2 personas: Hojas de espinacas, batavia roja, lollo verde, tatsoi y rúcula 2 tomates 2 zanahorias 4 huevos pochados 30 g de alcaparras 1 dl aceite de oliva virgen extra ½ dl vinagre sal Elaboración: Elaborar una vinagreta picando las alcaparras y mezclamos con el aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. […]

Postres eco

BIPOLAR DE CHOCOLATE CON HELADO DE GALLETA

Ingredientes: Ingredientes para el bizcocho: 0,30 grs. de Gianduja 0,225 grs. de mantequilla 0,15 grs. de yema de huevo 0,30 grs. de clara de huevo 0,075 grs. Azúcar   Ingredientes para la mousse: 0,225 grs. guayaquil 0,075 grs. mantequilla 0,15 ml. de zumo de naranja 0,18 grs. De yema de huevo 16 hojas de gelatina […]

Agricultura Ecológica

Vivienda sostenible: La paja. Por Joan Romero

Vivienda sostenible: La paja. Por Joan Romero La brizna de paja ha estado presente en la construcción desde la antigüedad. La encontramos como fibra en ladrillos de adobe en Mesopotamia y también en muros de tierra en diversos lugares del mundo. La bala de paja como tal aparece a mediados del siglo XIX, con el […]

Platos eco

Berenjenas al horno.

Nuestra amiga Oksana Shchesna ha tenido el gusto de enviarnos esta receta elaborada por ella a partir de productos 100% ecológicos adquiridos en nuestra tienda online (www.ecogrinbi.com). Nos entusiasma e ilusiona ver como ha quedado este plato, muchas gracias por compartir con nosotros este estupendo plato Oksana, esperemos que os guste. Ingredientes: -2 berenjenas, tomates […]

Ensaladas eco

ENSALADA DE ARROCES SALVAJES ECOLÓGICOS

Nuestra cliente y amiga Alicia Meseguer Alderete nos deja esta deliciosa ensalada de arroces salvajes ecológicos tiene una pinta estupenda. Gracias por compartir con nosotros la elaboración de este delicioso plato. ENSALADA DE ARROCES SALVAJES ECOLÓGICOS Ingredientes: 1. 200gr de mezcla de arroces salvajes, 2. Una cebolla roja,una zanahoria, 3. Tomates cherry, 4. Lechuga ,queso, anchoas,nueces. […]